お正月にお屠蘇を頂くという習慣を皆さまはご存知でしょうか。

お屠蘇というと、単に日本酒のことを指す場合もありますが、本来、お屠蘇とは「屠蘇散」

または「屠蘇延命散」と呼ばれる5～10種類の生薬を配合した漢方薬を漬け込んだお酒のことを言います。

邪気を屠(ほふ)り、魂を蘇らせるところから「屠蘇」の名になったと伝えられています。

日本では『土佐日記』にその名があり、江戸の代には福寿を招くと言われ、庶民に浸透し今に至っております。

屠蘇散の薬味は諸説ありますが、大里店で作製・販売しているものは以下の通りです。

１、 山椒：胃腸機能の改善
２、 桔梗：咳や痰、のどの痛みに効果あり
３、 桂皮：冷え症や痛みに効果あり
４、 白朮：利尿作用、胃腸機能の改善
５、 防風：かぜや皮膚疾患、痛みに効果あり
６、 細辛：かぜや咳、痛みに効果あり
７、 乾姜：冷え症や胃腸機能の改善

←写真は屠蘇散を作製しているところ。

左写真手前にあるのは薬研（やげん）。

この7種の生薬から、お屠蘇は胃腸を整える効果、体を温める効果、風邪の予防効果が期待出来ます。

また、お酒に浸すことによって薬力を巡らせる効果が高まります。
飲み方は、屠蘇散を日本酒（アルコールの弱い方は本みりんでも代用可能）に浸して頂くのが一般的ですが

甘めの赤ワインに浸したり、チャイにして頂いても美味しいです。

←昨年は赤ワインで頂きました(#^.^#)🍷

もうすぐ新年。お正月に、ご家族みんなの無病息災を祈り「屠蘇散」で作った「お屠蘇」を頂いて

お祝いしてみるのは如何でしょうか。